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Se sei un appassionato e stai cercando i semi originali di questa antica varietà, puoi contattare ACARBIO all’indirizzo info@riservabiosferacostiera.org.

In cambio dell’invio di alcuni semi di prova, chiediamo una contributo spontaneo per supportare le continue attività di recupero e valorizzazione della biodiversità locale della Costiera amalfitana.

(La disponibiilità annuale di semi è limitata, quindi la distribuzione avverrà fino ad esaurimento).

Abbiamo deciso di sfruttare l’occasione d’Invasioni Digitali anche per organizzare un momento conviviale, con un pranzo sociale all’interno dello stesso Convento.

Il pranzo è stato rigorosamente a rifiuti ZERO pertanto i partecipanti sono stati invitati a portarsi stoviglie proprie (non usa e getta). Per l’occasione è stato allestito un punto di lavaggio. Lo scopo del pranzo era quello di dare ulteriore supporto all’azione dell’associazione e aiutare a portare avanti i progetti di sostenibilità e salvaguardia interessanti la costiera.

“Invasione” è stata un’occasione per assaporare l’atmosfera mistica del convento e per visitare la vicina costiera amalfitana godendo della tranquillità offerta dalla natura di Tramonti. Dal convento infatti si fa presto a raggiungere Ravello, Amalfi, Positano e gli altri comuni della Costiera.

Ci siamo incontrati presso la sede di Acarbio (Associazione Costiera Amalfitana Riserva Biosfera) e con la presenza di amministratori locali, esperti del Cra Ort di Pontecagnano, del QRCode Campania, dei responsabili del futuro Distretto rurale della Costiera amalfitana, abbiamo tracciato la storia dell’arte della Pizza nella tradizione dei maestri pizzaioli di Tramonti, tra le scuole più importanti al mondo (insieme a quella napoletana) e che ha dato vita a migliaia di pizzerie anche fuori dall’Europa.

Le diverse generazioni di pizzaioli originari di questa terra, quotidianamente con il loro lavoro fatto di “impasti” e di ingredienti che raccontano la sapienza tramandata, fanno da testimonial naturali di un territorio.

Con l’istituzione della De.Co (certificato di autenticità), percorso avviato dall’amministrazione comunale nel 2010, si è intrapreso un cammino che porta alla genuinità e alla riconoscibilità della “pizza Tramonti”. Ma occorrono altri elementi necessari per valorizzare tutti gli ingredienti di base di questa pietanza e renderla davvero “unica”.

Questo “meeting” è stata l’occasione per individuare, insieme ad agronomi e nutrizionisti, la strada migliore per garantire un percorso ininterrotto di filiera agraria che garantisca l’autenticità dei prodotti utilizzati (dalla farina ai pomodori, all’olio) e che abbia dato nuovo impulso anche economico a tutta l’area.

C’erano tante buone pizze da gustare, con un momento dedicato alla “Pizza cooking class” dove tutti hanno potuto “sporcarsi le mani” e postare foto e video con l’hashtag #invasionidigitali #foodinvasions e #tramontipizzameeting.

Nove le classi premiate che fanno parte di quattro Istituti comprensivi della Costiera amalfitana. La terza edizione del Premio Francesca Mansi per l’ambiente (anno 2015-2016) in occasione del nuovo anno scolastico, premia i vincitori del concorso “La Gaia Costiera: paesaggio vegetale e diversità biologica in Costa d’Amalfi”. Presso la Basilica di Santa Trofimena di Minori, venerdì 23 settembre alle ore 10, si svolgerà la cerimonia di premiazione alla presenza del sindaco di Minori Andrea Reale, del sindaco di Atrani Luciano De Rosa Adelchi, della responsabile settore educazione di Italia Nostra Salerno Michela Manzoni e dei membri dell’associazione Acarbio e del Club per l’Unesco di Amalfi.

Nel ricordare la figura di Francesca Mansi, venuta a mancare in seguito all’alluvione di Atrani il 9 settembre 2010, si mostreranno i lavori che hanno ottenuto il riconoscimento di questa terza edizione. Una menzione speciale è per le classi I A, I B e IV B della scuola primaria di Tramonti; il terzo premio ex aequo alla classe I B (scuola secondaria di primo grado) di Tramonti e alla classe IV B (scuola primaria) di Maiori; il secondo premio – altro ex aequo –  va a Positano con la classe III A (scuola primaria) e alle classi II e III (scuola secondaria). Il primo premio se l’è aggiudicato la classe I B (scuola secondaria di primo grado) di Amalfi. Tutti i lavori presentati (anche quelli che non hanno ricevuto menzioni) rappresentano un tassello importante nella formazione di futuri cittadini consapevoli ed attivi su un territorio speciale e fragile com’è la Costiera amalfitana. La novità di quest’anno è che a condividere questo Premio sono ora anche due comuni – Minori e Atrani – uniti nel ricordare Francesca che nella cittadina minorese è nata e cresciuta, e ad Atrani ha trascorso purtroppo gli ultimi suoi momenti di vita. Ed è nel guardare alla salvaguardia di questi territori che sempre nell’ambito del “Premio Francesca Mansi” si svolgerà il 29 settembre, alle ore 18 presso la Casa della Cultura di Atrani, l’incontro pubblico “Il dissesto idrogeologico in Costiera amalfitana” dove si cercherà di fare il punto sulle problematicità idro-geologiche della Costiera,  parlando apertamente e con l’aiuto di esperti, dei rischi connessi, delle azioni intraprese, di come fare meglio e di più in materia di prevenzione e protezione civile. L’azione delle scuole, centrata com’è sulla conoscenza e sulla formazione del cittadino, appare elemento primario e imprescindibile di ogni forma di tutela.

Scriveva Goethe due secoli fa, a proposito del meridione d’Italia: “Conosci tu il paese dove il limone fiorisce?“.

Molto più tardi, il poeta futurista Cangiulo definì la Costiera Amalfitana “il paese delle grosse arance d’oro, gomitoli di lana arancione, per fattucchiere d’amore”.

La specificità di questa terra, formata da terrazzamenti che abbracciano l’intera costa, la sua conformazione (che potrebbe essere considerata come un’isola), la sua antica storia che l’hanno vista protagonista con l’Antica Repubblica marinara di Amalfi, la sua biodiversità, rendono questa terra ideale per una vera e propria Riserva Mab Unesco. Ed è per questo scopo che è nata l’Associazione Costiera Amalfitana Riserva Biosfera (Acarbio) nel 2009. E da allora, tra l’alternarsi dei vari responsabili degli enti regionali e provinciali, sta sviluppando con vari progetti, temi che riguardano la sostenibilità ambientale, la difesa del territorio, la salvaguardia della biodiversità.

Come non osservare dinanzi ai propri occhi come i “giardini” terrazzati per la coltivazione degli agrumi costituiscono l’impareggiabile caratteristica del sito e che vanno necessariamente aiutati i contadini “custodi” di questa terra.

I limoni che grevi pendono dagli alberi della Costiera, negli impianti a terrazze, sono per lo più d’una qualità talmente dolce, poco agra e di sapore rotondo, che  viene detta “pane”, in quanto si può gustare tranquillamente a fette. Racconta la storia che fu proprio con un gran cesto di limoni della Costiera amalfitana ed altri agrumi che gli abitanti di Minori convinsero il Papa a restituire alle loro città il vescovado perduto. Con la candidatura Mab Unesco, si possono aprire nuove prospettive di sviluppo sostenibile. Per tutti.

La spiaggia libera diventa così un luogo di condivisione anche delle diverse attività svolte durante tutto l’anno da chi si occupa di questo territorio.

I cittadini si riappropriano così di un luogo pubblico e gratuito per tutti. I volontari, facilmente identificabili con una pettorina blu e la scritta “Make it blue”, ogni giorno dalle ore 8 fino al tramonto, sorvegliano e controllano la pulizia della spiaggia. Con un pedalò spazzamare, assicurano poi anche la pulizia del tratto di mare. Così come del lungomare e del centro storico. Un “laboratorio ambientale” per i più piccoli (dal martedì alla domenica, dalle ore 10 alle 12) sensibilizza su temi che riguardano l’ambiente e la sostenibilità ambientale, con giochi, disegni, immagini. Il workcamp di “Make it Blue” è stato anche selezionato da CCIVS (Coordinating Committee for International Voluntary Service) con il supporto di Erasmus+, per “Volunteer Path”. Il compito è anche quello di svolgere una ricerca sull’impatto del volontariato internazionale sulle comunità, il patrimonio e i volontari stessi. I volontari – quasi tutti studenti universitari – hanno ricevuto un questionario. Alla fine del progetto, un video racconterà cosa hanno fatto e imparato in questo lembo di Costiera amalfitana che cerca di diventare un vero modello di “turismo sostenibile”.

Altre info (foto e video) sulla pagina Facebook: https://www.facebook.com/MakeitBlueAcarbio/

sul profilo Instagram: www.instagram.com/acarbio

o scriveteci un e-mai per ulteriori informazioni e collaborazioni su staff@riservabiosferacostiera.org

#spiaggialiberadiminori #makeitblue

E’ stato presente il vice presidente della Regione Campania, Fulvio Bonavitacola, e insieme abbiamo discusso su di come tutelare e valorizzare le Aree Natura 2000 della Costiera amalfitana e della presentazione del programma Life 2016.

Il menù prevede:
Risotto ai funghi di bosco
Piatti dell’orto (varie portate tra quanto ci regala l’orto in questo periodo)
Dimostrazione di cagliata della mozzarella con assaggi per tutti in diretta.
icottina dolce
Vino
Caffè
Sorbetto al limone

Il pranzo è previsto a rifiuti ZERO pertanto i partecipanti sono pregati di portarsi stoviglie proprie (non usa e getta), un punto di lavaggio sarà allestito.

A tutti coloro che vorranno onorarci della loro presenza, chiediamo di farci pervenire al più presto le adesioni, SPECIFICANDO ANCHE SE SARANNO GIÀ PRESENTI ALL’ESCURSIONE PER LA RICERCA DI FUNGHI. E’ possibile estendere a familiari ed amici. A copertura delle spese chiediamo un contributo di euro 10 ( 5 euro, fino a 15 anni). Seguirà un’altra comunicazione su come raggiungere la località e gli orari di incontro.

Per informazioni e comunicazioni potete contattarci all’indirizzo email direzione@riservabiosferacostiera.org

ISTRUZIONI SU COME RAGGIUNGERCI:  http://goo.gl/dJDpS

Per raggiungere il luogo di Escursione a FUNGHI – località Figlino

Da ANGRI – USCITA Autostrada A3

Girare a sinistra su Via dei Goti. Continuare sempre dritto.
Girare a destra in prossimità del cartello S. Egidio del Monte Albino (Costiera Amalfitana).
Proseguire fino alla rotonda e prendere la prima uscita.
Proseguire verso Corbara e Valico di Chiunzi.
Raggiunto il Valico di Chiunzi proseguire a destra, direzione Ravello.
Al successivo bivio dopo 3 Km, girare a sinistra direzione Campo Sportivo.
Proseguire fino al centro della frazione Pietre.
Continuare dritto per 300 metri seguendo le indicazioni per il ristorante “Il Frescale”.
Girare a destra in località Figlino. Pochi metri più avanti svoltare a destra verso località Frescale presso il punto di ritrovo.

Via Costiera
Da Salerno, proseguire verso Vietri e prendere la Statale 163 sulla costiera.
Raggiunto Maiori, svoltare a destra al primo incrocio, direzione Tramonti – Valico di Chiunzi
Proseguire sempre dritto per 5 km. Al bivio girare a sinistra, direzione Polvica.
Continuare sempre dritto, attraversare Polvica e proseguire, verso Fraz. Figlino.
Seguire indicazione per il ristorante “Il Frescale”.
Svoltare a sinistra al cartello “Figlino” e pochi metri più avanti svoltare a destra in località Frescale.

Per raggiungere il luogo del pranzo – località Trugnano

Da ANGRI – USCITA Autostrada A3

Girare a sinistra su Via dei Goti. Continuare sempre dritto.
Girare a destra in prossimità del cartello S. Egidio del Monte Albino (Costiera Amalfitana).
Proseguire fino alla rotonda e prendere la prima uscita.
Proseguire verso Corbara e Valico di Chiunzi.
Raggiunto il Valico di Chiunzi proseguire dritto (seconda uscita rotonda), direzione Maiori.
Proseguire dritto fino alla frazione Campinola.
Girare a destra al primo bivio (a gomito), presso il ristorante Antichi Sapori.
Scendere dritto in direzione Corsano. Proseguire lungo la stradina e poi girare a sinistra seguendo l’indicazione per Polvica.
Sempre dritti fino al cartello di ACARBIO dove si consiglia di parcheggiare l’auto.

Via Costiera
Da Salerno, proseguire verso Vietri e prendere la Statale 163 sulla costiera.
Raggiunto Maiori, svoltare a destra al primo incrocio, direzione Tramonti – Valico di Chiunzi
Proseguire sempre dritto per 5 km. Al bivio girare a sinistra, direzione Polvica.
Continuare sempre dritto e alla biforcazione proseguire a destra direzione Il Frescale.
Dopo 100 metri, superate il Municipio e girate a destra in direzione Fraz. Corsano
Sempre dritto per circa 2 km, poi svoltare a destra e proseguire per 300m fino al cartello di ACARBIO dove si consiglia di parcheggiare l’auto.

A domenica!

L’associazione ACARBIO, in collaborazione con l’organizzazione greca cob.gr, organizza il primo laboratorio introduttivo sul mondo delle costruzioni naturali o eco-building in Costiera amalfitana.

Il workshop sarà basato principalmente su attività pratiche sul campo, con l’utilizzo di diverse tecniche naturali quali cob (massone), mattoni di adobe, sacchi di terra, torchis (canne e fango), paglia & argilla e stracci & calce, più una parte teorica.

Che cosa costruiremo:

– Una cucina da campo con forno, barbecue, fornelli, lavandino etc.
– Camino e panchine per un edificio ecologico già esistente
– Un bagno scolpito a mano.

Per questo scopo verranno utilizzati diversi tipi di malta naturale.

Di cosa parleremo:

Oltre al lavoro manuale ci saranno anche dei momenti di teoria che includeranno:

Programma:

data la natura multidisciplinare del workshop, il programma delle attività sarà tanto intenso quanto appagante. La giornata tipica prevede:

07:30 – 13:30 Lavoro pratico sul campo
13:30 – 15:00 Pausa con pranzo leggero
15:00 – 17:00 Teoria
17:00 – 20:30 Lavoro pratico sul campo
21:00 – Cena

Quando:

Il corso comincerà il 2 giugno e si concluderà nel pomeriggio del 5 giugno. Per consentire a tutti di arrivare con tranquillità, il meeting point è fissato presso ACARBIO, Via Grisignano, Tramonti (SA) alle ore 18 del giorno 1 giugno.

Dove:

il workshop avrà luogo presso la sede di ACARBIO nell’affascinante vallata di Tramonti, in Costiera amalfitana (Tramonti (SA), Via Grisignano).

Alloggio:

i partecipanti alloggieranno in tenda nell’area adiacente alla sede di ACARBIO.

Quota di partecipazione:

Il contributo per la partecipazione al workshop è di € 135 che include colazione, pranzo e cena (con opzione vegetariana).

Lingua:

Il workshop sarà tenuto in doppia lingua, Italiano/Inglese.

Non hai una tenda o non vuoi portare la tua?

E’ possibile noleggiarne una da due posti con un contributo aggiuntivo di 8€ al giorno. Esiste anche la possibilità di dormire in camerata, su lettini da campo o materassini gonfiabili, ma solo per esigenze particolari, anche considerando la limitata disponibilità di posti. In questo caso si richiede un contributo di 15€ al giorno.

Alla fine del workshop vuoi visitare l’area?

Per chi vuole è possibile prolungare la permanenza fino massimo al giorno 7 giugno (incluso) e approfittarne per andare alla scoperta delle bellezze della zona (Amalfi, Ravello, Positano o altre attrazioni vicine quali gli scavi archeologici di Pompei e Ercolano, l’isola di Capri, Sorrento).

In questo caso, con un contributo extra di 18€ al giorno a persona si avrà diritto a posto tenda, servizi (bagno con doccia), colazione e cena.

Come prenotare?

Per prenotare o per qualsiasi altra informazione contattarci a info@riservabiosferacostiera.org  fino a esaurimento posti (i posti sono limitati, quindi si consiglia di affrettarsi). Per confermare la partecipazione è richiesto un deposito di €100.

Chi è l’istruttore?

Il workshop sarà tenuto da Kostas Kontomanos di cob.gr, una cooperativa sociale greca che si occupa di costruzioni naturali e architettura bioclimatica. “Natural building” è un termine piuttosto nuovo che si utilizza per descrivere un approccio sostenibile alla costruzione, favorendo l’utilizzo di materiali locali o riciclati, selezionati con attenzione, e lavorati con attrezzi e tecniche molto semplici.

Kostas e la sua organizzazione hanno realizzato più di 50 costruzioni naturali e organizzano workshop sul tema dei natural building in collaborazione con comuni, scuole, università e altri istituti. Hanno creato e tutt’ora sostengono un network di architetti, operai e volontari per mettere in contatto persone che hanno bisogno di aiuto per costruire il loro progetto ecologico. Cob è anche attiva nell’ambito dell’agricoltura naturale e permacultura, con una lunga esperienza nella conservazione e disidratazione del cibo, usando semplici metodi a basso impatto energetico. Negli ultimi due anni hanno organizzato diversi laboratori olistici, con l’organizzazione di campi di 10 giorni dove i partecipanti vengono introdotti ad uno stile di vita a basso impatto e basato sull’auto-sostentamento. I partecipanti imparano a costruire la propria casa, forni, compost-toilet, sapone, a riconoscere e raccogliere le erbe e funghi, come produrre e conservare il cibo.

Visita la sezione Projects e Gallery sul sito www.cob.gr per vedere i loro lavori, oppure sulla loro pagina Facebook https://www.facebook.com/buildingwithearth/?fref=ts.

Guarda anche le precendeti attività di ACARBIO sul tema dei natural building:

progetto Eco-building a better world (foto e video)